2018年9月13日，沃特世在新加坡新設(shè)的國際食品和水研究中心(IFWRC)正式揭幕，以應(yīng)對日益嚴(yán)峻的食品安全和水污染挑戰(zhàn)。國際食品和水研究中心將在一個科學(xué)顧問小組的領(lǐng)導(dǎo)下，針對食品真實性、食品欺詐發(fā)現(xiàn)、水污染研究、食品質(zhì)量改進(jìn)、食品新成分和新配方研究等領(lǐng)域為全世界范圍內(nèi)科學(xué)家提供支持?？茖W(xué)顧問小組將與全球?qū)W術(shù)界和工業(yè)界領(lǐng)袖合作開發(fā)那些有意義的創(chuàng)新項目。

　　隨著世界人口增長，確保食物和水安全、健康、充足的供應(yīng)已經(jīng)變得越來越重要。然而，在全球范圍內(nèi)，新的挑戰(zhàn)正在不斷出現(xiàn)——環(huán)境污染、食品摻假等越來越多的問題正使人類的未來處于危險之中。為了找到解決方案，在合作的大框架下，將食品和水領(lǐng)域的杰出科學(xué)家聚集在一起是十分有必要的。

　　“在過去的幾十年里，新加坡已經(jīng)成為了一個重要的糧食和水研究中心，在全球有著深遠(yuǎn)的影響。長期以來，這個國家有著完善的學(xué)術(shù)實驗室，并且科學(xué)家們已經(jīng)做了大量的相關(guān)工作?！蔽痔厮谷蚴袌龈呒壐笨偛肕ike Harrington說。“基于此，延續(xù)沃特世在新加坡的歷史傳統(tǒng)，我們很高興能成立國際食品和水研究中心，這是工業(yè)界、政府和學(xué)術(shù)界之間一個新的科學(xué)合作模式，最終將推動食品和水質(zhì)量方面取得重大進(jìn)展。”

　　“作為一個以創(chuàng)新為導(dǎo)向的經(jīng)濟(jì)體，新加坡重視加強(qiáng)伙伴關(guān)系，以促進(jìn)產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展新的、特異性的能力。國際糧食和水研究中心的獨特合作模式將以新加坡強(qiáng)大的科研背景為基礎(chǔ)，同時匯集區(qū)域和全球的糧食和水領(lǐng)域研究人員，共同創(chuàng)造和實施具有全球影響的創(chuàng)新解決方案?！毙录悠陆?jīng)濟(jì)發(fā)展局副局長Thien Kwee Eng女士說。

　　研究人員在國際食品和水研究中心將可以使用沃特世最新、最先進(jìn)的分析儀器設(shè)備。此外，實驗室配備有科學(xué)家和研究人員，他們將在整個項目的研究過程中與項目所有者密切合作。